miércoles, 17 de julio de 2019

Pudin de arroz con leche

Pudin de arroz con leche
Un postre fácil y rápido. Otra manera de comer el clásico arroz con leche.

Ingredientes:
80 g caramelo líquido
200 g azúcar
120 g arroz
4 tiras de piel de limón
1000 g leche
3 huevos
Galletas de canela

Preparación:
Caramelizar un molde alargado.
Pulverizamos el azúcar y el arroz, unos segundos a vel. 10. Bajamos con la espátula.
Pulverizamos el limón también unos segundos a vel. 10 y bajamos al fondo del vaso de Thermomix.


Añadimos los huevos y la leche, y cocemos 15 min. 100 grados vel. 3


En el molde hacemos 3 capas : en cada capa ponemos un tercio de la crema y galletas, así hasta terminar con una capa de galletas.


Dejamos templar y metemos en la nevera 3 horas. Y listo para degustar.














1 comentario:

  1. Hola!!!
    Este puding es delicioso!!!
    Muchas gracias por refrescarme la memoria!
    Un beso

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