Tarta exprés de manzana

Tarta exprés de manzana

S.O.S. si necesitas hacer un postre resultón en tiempo record, este está buenísimo. Si le añades una presentación un poco trabajada, encima queda de lujo.

Ingredientes:

crema pastelera

lámina de hojaldre 

manzanas

mermelada de albaricoque o melocotón

Preparación:

Lo primero es hacer la crema pastelera ya que tiene que templarse, la receta está en este enlace:

receta crema pastelera

Si tienes el modelo de thermomix TM5, puedes hacer la crema pastelera en modo automático a partir de la receta de natillas. Un sólo paso y 7 minutos en total.

Cortamos en 3 partes una lámina de hojaldre. Cuando la crema pastelera esté templada ( la metemos en la nevera en una manga pastelera, sino tenemos manga la podemos extender con una cuchara ) , ponemos la crema en el centro de cada hojaldre.

Cortamos la manzana en láminas y las colocamos superpuestas a lo largo de la crema.

Hacemos unos pequeños cortes en los extremos del hojaldre , para que no se deforme al subir.

 Horneamos hasta que se dore la superficie y pintamos con mermelada.

Se cortan porciones y se puede acompañar de helado, natillas, chocolate,etc.