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| Pudin de arroz con leche |
Un postre fácil y rápido. Otra manera de comer el clásico arroz con leche.
Ingredientes:
80 g caramelo líquido
200 g azúcar
120 g arroz
4 tiras de piel de limón
1000 g leche
3 huevos
Galletas de canela
Preparación:
Caramelizar un molde alargado.
Pulverizamos el azúcar y el arroz, unos segundos a vel. 10. Bajamos con la espátula.
Pulverizamos el limón también unos segundos a vel. 10 y bajamos al fondo del vaso de Thermomix.
Añadimos los huevos y la leche, y cocemos 15 min. 100 grados vel. 3
En el molde hacemos 3 capas : en cada capa ponemos un tercio de la crema y galletas, así hasta terminar con una capa de galletas.
Dejamos templar y metemos en la nevera 3 horas. Y listo para degustar.
200 g azúcar
120 g arroz
4 tiras de piel de limón
1000 g leche
3 huevos
Galletas de canela
Caramelizar un molde alargado.
Pulverizamos el azúcar y el arroz, unos segundos a vel. 10. Bajamos con la espátula.
Pulverizamos el limón también unos segundos a vel. 10 y bajamos al fondo del vaso de Thermomix.
Añadimos los huevos y la leche, y cocemos 15 min. 100 grados vel. 3
En el molde hacemos 3 capas : en cada capa ponemos un tercio de la crema y galletas, así hasta terminar con una capa de galletas.
Dejamos templar y metemos en la nevera 3 horas. Y listo para degustar.
