Manojos de judías verdes, patatas y mantequilla de tomillo

Manojos de judías verdes con patatas y mantequilla de tomillo

Una receta de verduras al vapor, en un sólo paso, rápida y sabrosa.

Ingredientes:

500 g agua

sal

600 g de patatas en trozos pequeños

200 g judías verdes redondas frescas

8 lonchas de bacon ahumado

80 g de mantequilla

unas ramitas de tomillo fresco

Preparación:
En el vaso de thermomix ponemos el agua y la sal, en el cestillo colocamos las patatas y en el recipiente varoma colocamos las judías verdes en 8 manojos enrolladas con el bacon.

Por último, en la bandeja del recipiente varoma ponemos un cacharro que resista calor con la mantequilla, el tomillo y un poco de sal.

 

Programamos 28 minutos, varoma , vel 1. Comprobamos que al acabar quedan las verduras bien cocidas, si no es así programaremos unos minutos más de cocción.

Servimos añadiendo un poco de sal a las patatas y regando con la mantequilla de tomillo.

Vasitos o Tarta de plátano y dulce de leche - Banofee pie

Vasitos o tarta de plátano y dulce de leche

Un postre facilísimo, muy rápido y que no necesita horno.
El dulce de leche lo podemos hacer casero con la thermomix en el siguiente enlace: receta de dulce de leche

Ingredientes:
200 g de galletas ( tipo María, Digestive, Oreo, etc)
80 g de mantequilla en trozos atemperada
2 plátanos maduros en rodajas
300 g de dulce de leche
400 g nata (35% materia grasa)
100 g queso cremoso
50 g azúcar
unas onzas de chocolate para decorar

Preparación:
Ponemos en el vaso de Thermomix las galletas y la mantequilla y trituramos 20 seg vel 7.

Ponemos la mezcla en la vase de los vasitos ( o en un molde desmoldable si queremos hacer una tarta,salen 12 vasitos bajos ó 9 más rellenos), y presionamos con el dorso de una cuchara para compactarlo, encima colocamos las rodajitas de plátano y cubrimos con el dulce de leche.

Ponemos la mariposa en las cuchillas. En el vaso ponemos la nata, el queso y el azúcar y programamos vel 3,5 hasta que esté montada. Vigilar para que no se haga mantequilla

Vertemos la nata por encima de los vasitos/tarta.

Con un pelador de verduras, hacemos virutas con las onzas de chocolate y decoramos por encima.
Otras decoraciones pueden ser con fruta, frutos secos picados, virutas de chocolate de colores, etc.
Dejamos enfriar en la nevera unos 20 minutos antes de servir.