jueves, 16 de noviembre de 2017

Huevos a la florentina

Huevos a la florentina
Un plato económico y exquisito.

Ingredientes:
2 dientes de ajo pequeños
1 paquete de espinacas frescas o congeladas
75 g jamón en tacos
6 huevos duros
50 g harina
500 g leche
30 g mantequilla
sal, aceite de oliva, pimienta, nuez moscada
queso rallado para gratinar

Preparación:
Ponemos 2 dientes de ajo con 30 g de aceite en el vaso de thermomix, picamos unos segundos a vel 7
Añadimos los tacos de jamón y sofreímos 6 min. 120º vel 1.
Ponemos las espinacas en el vaso , salpimentamos y cocinamos 10 min ( si las espinacas son congeladas) o 5 min ( si son frescas) 120º vel 2 


Engrasamos una fuente de horno con mantequilla y ponemos las espinacas cocinadas, cortamos los huevos duros por la mitad y los distribuimos con la yema hacia abajo.


Precalentamos el horno a 200º
Preparamos la bechamel: ponemos la harina, la leche, la mantequilla,50 g de aceite, sal y nuez moscada y cocinamos 8 min 100º vel 4.
Vertemos la bechamel en la fuente y espolvoreamos con el queso rallado.
Gratinamos hasta que el queso esté dorado.
Rápido y facilísimo.

1 comentario:

  1. Hola Vicky!!!
    Hummm qué rico!!!
    Viendo lo sencilla que es esta receta me parece una buena idea para hacer el fin de semana y el tiempo que se ahorra usarlo en estar con la familia :D
    Muchas gracias!!!!
    Feliz día!!!

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