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| Roscos de vino |
Ingredientes:
500 g de harina
200 g de aceite o de manteca de cerdo
125 g de vino ( moscatel, blanco, tinto, anís...)
75 g de azúcar
2 cucharadas de sésamo tostado
1 cucharada de canela
1 cucharada de anís dulce
ralladura de limón
azúcar glass para rebozar
Ponemos en el vaso de thermomix todos los ingredientes, excepto el azúcar glass.
Mezclamos 10 seg. vel 6 y amasamos 1 minuto vel. espiga.
Hacemos una bola con la masa ( es una masa pegajosa) , la envolvemos en papel film y reservamos en el frigorífico por lo menos media hora.
Estiramos la masa con un rodillo en una superficie enharinada y formamos los roscos:
-usando cortapastas redondos,y uno pequeñito para el agujero o
-hacemos bolitas de 20 gr, luego un churro y lo unimos, aplastamos un poco al colocarlo en la bandeja de horno.
Horneamos a 180º unos 15-20 minutos, y a continuación rebozamos en azúcar glass mientras estén calientes.
Dejamos enfríar sobre una rejilla. Se pueden guardar en taper o latas y duran toda la Navidad, siempre y cuando no se los zampen todos antes....jeje
