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| Caldo de pollo |
Este caldo se puede usar para consomé, sopa de pasta o arroz, fondo para arroces, etc
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Ingredientes:
1 carcasa de pollo
verduras variadas
sal
agua
Preparación:
Ponemos la mariposa o el cubrecuchillas sobre las cuchillas, añadimos la carcasa de pollo y verduras variadas. En ésta ocasión puse patatas, zanahoria, cebolla y apio. Podeis añadir las que tengais en casa, nabo, puerro, etc. Cubrimos con agua hasta el máximo de capacidad del vaso y añadimos sal.
Programamos 30 minutos 100º vel 1.
Colamos el caldo y reservamos la carne de pollo de la carcasa, que podremos añadir picada a las preparaciones que realicemos con el caldo.
Casero y super económico.
