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| Ensalada Waldorf |
Ensalada de apio, manzana y frutos secos, muy fresca.
Ingredientes:
150g de apio
2 manzanas pequeñas ( unos 200g)
Chorro de zumo de limón
50g mayonesa
1 cucharadita de mostaza
Una pizca de sal
40g de nueces
20g de pasas
Preparación:
Cortamos el apio en trozos ,también podemos añadir las hojas, lo ponemos en el vaso de Thermomix junto con las manzanas en trozos. Troceamos unos segundos a velocidad 4.
Apartamos la mezcla a un bol.
Ponemos en el vaso de Thermomix la mayonesa, la mostaza, la sal y el zumo de limón y mezclamos unos segundos a velocidad 4. Y lo añadimos a el apio y la manzana.
Por último echamos las nueces y las pasas y mezclamos todo bien.
