Pastel de zarangollo con salsa de piquillos

Pastel de zarangollo

Pastel salado típico de Murcia.
Ingredientes:
400 g calabacín
400 g cebolla
70 g aceite
sal, pimienta
5 huevos
-para la salsa:
30 g aceite
100 g cebolla
100 g tomate natural triturado
4 pimientos del piquillo
200 g nata líquida
sal, pimienta
opcional: mayonesa para el gratinado

Preparación:
Troceamos  el calabacín en el vaso de thermomix 3 seg vel 4 y reservamos.
Troceamos la cebolla con el aceite 3 seg vel 5 y sofreímos 8 min 120º vel 1
Añadimos el calabacín, sazonamos y programamos 20 minutos Varoma vel 1.

Añadimos los huevos y mezclamos 10 seg vel 2

Engrasamos con aceite un molde que entre en el varoma , y echamos la mezcla. Tapamos con papel de aluminio, colocamos en el varoma y ponemos papel de cocina para que absorva el agua del vapor.

Ponemos 500 g de agua en el vaso, colocamos el varoma y programamos 40 min varoma vel 2
Dejamos enfriar dentro del molde.

Salsa de piquillos:
Ponemos todos los ingredientes de la salsa menos la nata y los piquillos, trituramos 4 seg vel 5

Cocinamos 7 min 100º vel 1. Añadimos la nata y los piquillos 3 min 100º vel 1

Sazonamos y trituramos un minuto a vel. 9

Montaje:
Se puede cortar ya frío en rodajas , ponemos la salsa en una bandeja de horno. encima las rodajas de pastel cubiertas con mayonesa ( opcional ) y gratinamos hasta que se dore.
Lo mismo pero dejando el pastel entero.
O prescindir de la mayonesa y servir sólo con la salsa, como en la foto:

Pastillas de jabón ecológico

Pastillas de jabón ecológico

Cómo hacer pastillas de jabón de las de toda la vida de manera cómoda y rápida con thermomix.

Ingredientes:

1 litro de agua

1 litro de aceite usado filtrado ( equivale a  920 gr)

200 gr sosa caústica

opcional: unas gotas de aceites esenciales para dar aroma 

Preparación:

En un barreño de plástico ponemos el agua y vertemos la sosa poco a poco hasta disolverla. Esto hay que hacerlo al aire libre o en una zona muy ventilada para no respirar los vapores tóxicos que emite.

Dejamos reposar 1 hora.

En la thermomix ponemos el aceite y el agua con la sosa, 20 minutos vel 2

Ponemos la mezcla en un recipiente de plástico o en moldes individuales ( en la foto corté unos tetra brick por la mitad para usar como moldes, quedan más irregulares que usando moldes ).

 Hay que dejarlo secar uno o dos días, y podremos cortarlo en pastillas, hay que usar guantes para cortarlo.

Luego dejaremos secar las pastillas unos diez días como mínimo antes de poder usarlo.
Es un jabón buenísimo tanto para lavarse las manos, el cuerpo o frotar manchas de la ropa. 

Y tambíen es una idea para regalar, pues es algo artesano que hemos hecho nosotros mismos.

VARIANTES:
-JABÓN DE ALOE VERA:
 Ingredientes:
250 gr agua
110 gr sosa caústica
110 gr pulpa de aloe ( se raspa el interior con una cuchara para sacarla )
750 gr aceite
Preparación:
Todo igual, pero añadiremos el aloe al aceite y lo mezclaremos unos segundos.

PROPIEDADES DEL JABÓN DE ALOE VERA

 ( FUENTE www.ohjabon.com ) :

El aloe vera es un importante regenerador celular que ayuda a combatir el envejecimiento de la piel y a mejorar su aspecto y elasticidad.

Este jabón posee propiedades regenerativas que ayudan a cicatrizar las heridas o quemaduras de la piel.

Sus propiedades antisépticas ayudarán a prevenir infecciones y combatir el acné, y sus cualidades astringentes ayudarán a la regulación de la grasa, evitando los brillos de la piel y dándole un aspecto sano y natural.